中新网3月25日电据市场监管总局网站消息，近日 ，市场监管总局会同教育部组织起草《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》(以下简称《征求意见稿》)，面向社会公开征求意见
，为期30天 。《征求意见稿》共32条，旨在贯彻落实食品安全“四个最严”要求 ，进一步压实幼儿园 、承包经营企业及供餐单位的食品安全主体责任
，切实保障幼儿饮食安全
。

《征求意见稿》提出，幼儿园集中用餐应坚持公益
、便利、健康的原则 ，明确幼儿园食品安全实行园长负责制
，依法配备食品安全总监 、安全员，落实“日管控
、周排查、月调度”制度机制 ，并结合幼儿园食品安全风险特点
，围绕供餐模式选择 、食材采购验收、加工制作过程控制
、高风险食品限制、餐饮具清洗消毒等关键环节明确责任落实要求，着力构筑幼儿园食品安全全链条风险防控体系。

《征求意见稿》对提升从业人员素养 、强化家校共治和社会监督等作出规定 ，并明确幼儿园食堂
、承包经营企业、供餐单位违反食品安全法律法规规章
，应当从重处罚，依法实施处罚到人 、从业禁止 。【